Zubereitung im Backofen:
Den Braten mit der Sauce aus dem Beutel in eine passende Bratform geben. Im vorgeheizten Backofen ca. 15-20 Minuten bei 200 °C (Umluft) braten und währenddessen immer wieder mit dem Bratensaft übergießen.
Zubereitung im Topf:
Einen Topf mit Wasser auf den Herd stellen und erhitzen (max. 70 °C). Packung hineinlegen und für ca. 20 Minuten erwärmen. Packung herausnehmen, aufschneiden & auf einem Teller anrichten.
Weinempfehlung von Hans Schwarz:
Der feinwürzige Zweigelt „The Butcher“ mit seinem wunderbaren Frucht-Säure-Spiel und samtigen Tannin ist ein hervorragender Begleiter für Schmorgerichte.