Wiesbauer Grillserie
Pulled Pork
Zubereitung Backofen:
Backofen auf 180 °C (Heißluft) vorheizen. Beutel aufschneiden und den Inhalt in einen nicht zu großen Topf geben, da sonst die Sauce verdampfen würde. Den Topf für 25-30 Minuten in das Backofen stellen. Das Fleisch anschließend mit zwei Gabeln zerreißen und mit der beigelegten Sauce verschmischen.
Zubereitung Griller (indirekt):
Grill auf 200 °C vorheizen. Beutel aufschneiden und den Inhalt in einen nicht zu großen Topf geben, da sonst die Sauce verdampfen würde. Den Topf auf den Griller stellen (indirektes Grillen) und für 25-30 Minuten grillen. Das Fleisch anschließend mit zwei Gabeln zerreißen und mit der beigelegten Sauce vermischen. Zeit und Temperatur können je nach Backrohr/Griller variieren.
Pulled Meat-Sauce 60 g / 45 ml
Rezeptideen
Klassisch
Burger mit Pulled Pork
Burger-Brötchen aufschneiden und toasten, auf die untere Hälfte des Brötchens Senfmayonnaise streichen. Danach Pulled Pork und Coleslaw-Salat darauf verteilen. Mit Zwiebelringen, Tomatenscheiben und grünem Salat garnieren.
Österreichisch
Pulled Pork auf Schwarzbrot
Auf die untere Hälfte vom getoasteten Schwarzbrot Senfmayonnaise streichen, danach das Pulled Pork und Krautsalat darauf verteilen. Gerösteten Speck darüber streuen und mit Essiggurkerl, Kren, Zwiebelringen und Salat garnieren.
Pulled Pork Teller
Pulled Pork auf einem Teller anrichten und mit mariniertem grünen Salat, Salatgurken, Radischen, Tomaten, Paprika und Zwiebelringen garnieren.
