Schweins-
medaillons

in wenigen Minuten fertig

Schweinsmedaillons
mit Sauce

Sous Vide gegart

Schweins-
medaillons
Schweins-
medaillons

Sous vide


Wir nehmen uns Stunden, damit Sie in
wenigen Minuten fertig sind!

Sous Vide, französisch „unter Vakuum“.
Bei dieser Kochmethode aus der Spitzengastronomie wird das Fleisch im Vakuum bei nur 50° bis 70° C über Stunden langsam gegart. Durch diese schonende Methode bleibt das Fleisch unvergleichlich zart und saftig. Die einfache Zubereitung zu Hause so wie der wunderbare Geschmack werden Sie begeistern!

Schweins-
medaillons

Küchenfertig gewürzt

Zubereitung:

Das Fleisch im Vakuumbeutel für 5 Minuten in warmes Wasser legen.
Die extra verpackte Sauce in eine Kasserolle leeren und erwärmen.

Danach das Fleisch auspacken, mit Küchenkrepp abtrocknen und in einer Pfanne 2 Minuten scharf anbraten.
Anschließend Fleisch und Saft auf einem Teller anrichten und genießen.

Guten Appetit
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